Putzen nervt, also wie wird dir das Grillrost säubern leicht gemacht? Wie jeder Grill hat auch dein Smoker Grill einen Grillrost. Putzen macht meistens keinen Spaß, In diesem Beitrag zeigen wir euch wie einfach das Grillrost säubern sein kann.
Grillrost säubern leicht gemacht – Meine Tipps
Ich habe dir daher an dieser Stelle ein paar hilfreiche Tipps zusammengestellt, um die Reinigung eines Smoker Grills um einiges zu erleichtern. Es gibt natürlich viele Methoden, einen Grillrost zu reinigen. Am besten ist es aber, schon beim Betrieb des Smokers möglichst wenig Verschmutzungen zu produzieren. Doch wie funktioniert das?
Starke Verschmutzungen vermeiden
Da die Grill Reinigung keinen Spaß macht, möchte ich dir zeigen, wie starke Verschmutzungen während des Gebrauchs verhindert werden können. Dazu kannst du zum Beispiel im Inneren der großen Garkammer, also dort wo das Fleisch aufgelegt wird, den Boden des Smokers mit Alufolie auslegen. So wird abtropfendes Fett von der Alufolie aufzufangen, statt auf das Metall zu tropfen, wo sich das Fett nach und nach ablagert und fest brennt. Daneben kann die reflektierende Alufolie die Hitzeentwicklung während des Smokens verbessern. Nach dem Grillen kannst du dann einfach die Alufolie mitsamt dem ganzen Fett in die Mülltonne werfen. Mit extrem geringen Kosten und Aufwand lassen sich so bereits grobe Verschmutzungen der Garkammer vermeiden.
Grillrost mit Fett einreiben
Zusätzlich solltest du den Grillrost mit Speiseöl oder Speisefett einreiben. Das Öl oder Fett wirkt wie eine feine Schutzschicht auf dem Grillrost. Dadurch klebt das Fleisch nicht so schnell am Grillrost fest. Während das Einfetten des Grillrost beim normalen Grill wegen der hohen Temperaturen oft keinen Sinn macht, bleibt die Schutzschicht aus Fett bei den moderaten Temperaturen in der Garkammer erhalten, statt gleich zu verbrennen.
Wenn du nur diese beiden Tipps beachtest, hast du den Reinigungsaufwand minimiert. So kannst du länger Smoken und kürzer Putzen! Außerdem hält der Smoker länger und du musst nicht so oft einen neuen Smoker Grill kaufen.
Grillrost säubern leicht gemacht – Welche Methoden eignen sich?
Es gibt verschiedene Methoden, einen Grillrost leicht zu säubern. Man kann trocken arbeiten, oder nass. Nicht immer ist eine nasse Reinigung die bessere Wahl. Die richtige Methode hängt auch davon ab, aus welchem Material dein Grillrost ist. Ist er emailliert, verchromt oder aus Gusseisen? Das solltest du zunächst klären, bevor du mit der Reinigung anfängst.
Grillrost mit der Drahtbürste säubern
Am einfachsten ist es, den Grillrost mit einer Drahtbürste zu säubern. Das gilt jedenfalls für herkömmliche Grills und für Grillroste aus Gusseisen, wie etwa einen Weber GBS Grillrost. Allerdings musst du beim Smoker Grill beachten, dass du diesen nicht nochmal eben vor dem Grillrost säubern mit der Drahtbürste auf eine hohe Temperatur aufheizen kannst (300 Grad Celsius). Dadurch verbrennen die Fettrückstände im Smoker natürlich nicht oder nur schlecht. Wenn noch zuviel schmieriges Fett auf dem Rost ist, verklebst du dir nur deine schöne Grillbürste. Ich persönlich benutze die Weber Grillbürste, für den Smoker kann es ruhig die lange Version sein.
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- Optimale Reinigung
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- Dicke stabile Borsten aus Edelstahl
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Grillrost säubern mit Asche aus dem Smoker
Dann hilft ein Trick vielleicht weiter. Ein Grillrost lässt sich mit Asche reinigen! Hört sich unglaublich an, funktioniert aber. Denn Asche hat einen Schmirgel-Effekt und eignet sich daher wunderbar, um deinen Grillrost zu reinigen. Dazu kannst du einfach die Asche über den Rost streuen, oder auf einen Schwamm oder einen Lappen geben, und dann den Grillrost damit abreiben. Die Asche bindet das Fett und schmirgelt auch Rückstände vom Rost. Im Anschluss kannst du dann die Grillbürste einsetzen, um den letzten Schmutz runter zu bürsten. Alternativ kannst du auch Alufolie zerknüllen und damit die Asche verreiben. Ein Stahlputzschwämmchen geht natürlich auch. So hast du dein Smoker Holz zweimal genutzt!
Grillrost säubern mit Wasser und Zeitung
Eine weitere Methode um deinen Grillrost einfach zu säubern ist es, den Rost in feuchtes Zeitungspapier einzuwickeln. Dazu musst du den Grillrost natürlich aus dem Smoker heraus nehmen und ihn dann dick in Zeitungspapier einwickeln. Das ganze übergießt du anschließend mit Wasser und lässt den Rost über Nacht einweichen. Am nächsten Tag kannst du den Grillrost wieder auspacken und mit Wasser abspülen. Auch bei dieser Methode kannst du hartnäckige Verschmutzungen nochmal mit einer Grillbürste abbürsten.
Grillrost auf dem Rasen säubern?
Solltest du am Abend mit deinem Smoker zu Ende gegrillt haben, kannst du den Rost auch einfach auf den Rasen deines Gartens legen. Durch den Tau der sich in der Nacht bildet, erreichst du einen ähnlichen Effekt wie bei der Methode mit dem Zeitungspapier.
Grillreiniger zum Grillrost säubern verwenden
Es gibt im Fachhandel neben all dem sonstigen Smoker Grill Zubehör zahlreiche Grillreiniger um den Grillrost und den ganzen Grill oder Smoker zu reinigen. Diese sind aber oft sehr aggressiv. Deshalb solltest du bei dieser Methode der Reinigung deines Grillrostes immer Schutzhandschuhe tragen! Halte dich bei diesen Reinigern immer strikt an die Gebrauchsanleitung.
- Leicht zu benutzende Sprühflasche
- Zur Reinigung von Weber Q Grills, Aromaschienen und allen Weber Grillrosten
- Einfach auftragen, warten und abwischen
- Einfache, aber essentielle Pflege für deinen Grill
Zeit gewinnst du mit diesen Reinigern eigentlich nie. Denn der Smoker Grill und der Grillrost müssen auch hierbei vorher von der Asche befreit werden, und der Reiniger muss oft auch stundenlang einwirken. Dann muss der Grillreiniger mit Wasser abgespült werden und ggf. nochmal mit der Grillbürste nachgearbeitet werden.
Hausmittel Natron verwenden
Ebenfalls sehr gut geeignet zur Reinigung eines Grillrostes ist Natron. Das bekommt man billig in der Drogerie oder sogar im Supermarkt. Am besten eignet sich Natronpulver, du puderst den Grillrost beidseitig damit ein. Anschließend das Ganze mit einer Sprühflasche oder dem Gartenschlauch (Nebeldüse!) leicht mit Wasser besprühen und einige Stunden einwirken lassen. Zum Schluß den Rost gründlich mit Wasser abspülen. Mit dieser Methode lösen sich Verschmutzungen wie von selbst. Denn Natron ist eine Base. Fettige Verschmutzungen lassen sich daher mit Natron gut beseitigen. Denn die Fette auf deinem Grillrost sind chemisch betrachtet Verbindungen aus organischen Säuren, den Fettsäuren. Diese werden vom Natron gelöst und neutralisiert (Basen und Säuren neutralisieren sich). Bei diesem chemischen Vorgang entsthene sogenannte Tenside. Diese Dinger kennst du vielleicht aus der Waschmittelwerbung. Vereinfacht gesagt, bei der Reaktion des Natron mit dem Fett auf deinem Grillrost entsteht genau genommen Seife. Natron ist übrigens für fast alles zu gebrauchen!
Mein Fazit
Wer eine wirklich gründliche Reinigung mit wenig Arbeit machen möchte, sollte auf das Natron zurückgreifen. Für Faule, wenn es nicht so gründlich sein muss, einfach Wasser (mit Zeitung oder auf dem Rasen) und anschließend nochmal abbürsten.
